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うきうき

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コスト


社内でコストについて討論になりました。くだらない内容でしたが(笑)。カフェのモーニングセットのコストについてです。注文を受けてから作るフードの場合、客にカウンター前で待たせておくか、店員さんが席まで持ってくるか。うちは、モーニングセットで安かろうがなんだろうが、カウンター前で待たせず席に持ってくるまでが商品代金に含まれてると思うのです。それに、カウンター前で待たせたらごった返しててんてこまいになるだけです。しかし、同僚は、モーニングは安いから、提供までだというのです。つまりカウンター前で待たせる。しかし二人で話していて、一般人ってそんなにコスト意識ないんじゃん・・・?ということでカタはついてしまいました(笑)。

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